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La sezione In Evidenza raccoglie articoli e interviste che raccontano le bellezze d’Italia, in un viaggio tra scorci incantevoli, prodotti artigianali e un’ospitalità unica al mondo. Una selezione che evidenzia storie di valorizzazione territoriale e promozione turistica.
Uno dei temi più attuali è certamente quello legato alla salute del pianeta, alla sostenibilità ambientale, sociale ed economica del comparto agricolo e all’impronta ecologica determinata da tutti i prodotti agroalimentari e dai processi produttivi ad essi...
Una storia di gusto. Così definisce il proprio percorso imprenditoriale la società Demetra, nata nel 1987 e oggi capace di produrre e commercializzare in tutto il mondo specialità alimentari destinate agli operatori della ristorazione. La sua è una storia di...
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Riforma della Politica agricola comune (Pac), contrasto all’etichettatura dei prodotti alimentari “a semaforo”, innovazione e ricerca per un’agricoltura a minore impatto ambientale e più remunerativa per i produttori. Sono i tre principali punti del programma...
Mangiare bene e in maniera sana non è solo il mantra della nuova cultura alimentare, ma una necessità ormai condivisa da tutti sin da quando si riempie il carrello della spesa. Scelte oculate aiutano sempre, a maggior ragione quando si parla di oli, margarine,...
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